반응형 담택테이블링1 [합정 맛집] 12시에 가면 대기마감인 시오라멘 맛집 “담택” 오픈런 후기 평일 오전 10시에 대기 걸어놓고, 12시에 먹은 시오라멘. 대기를 후회하지 않는 맛이었다.(2023.10.24 / 내돈내산 솔직 후기) - 담택 메뉴시오라멘은 소금으로 간을 한 맑은 육수의 라멘이라고 한다(시오가 소금). 시오라멘은 일반적으로 닭육수가 베이스라고 하는데, 담택도 그러했다. 우리는 시오라멘과 유즈시오라멘을 주문하였다.다른 식당에서 시오라면을 먹었을 때보다 짠맛이 덜했다. 국물이 특별하기보다는 진한 닭육수 맛으로 한국인이라면 누구나 맛있게 먹을 그런 맛이었다. 후기를 찾아보면 고기를 추가하는 사람이 많던데 굳이 안 해도 될 만큼 고기양은 충분했다. 유즈시오라멘은 시오라멘과 시각적으로 그렇게 큰 차이를 보이진 않지만, 맛은 분명히 달랐다. 국물 첫맛은 유자의 새콤 + 소금 + 닭육수로 일.. 2023. 10. 24. 이전 1 다음 반응형
